Présentation de l'exploitation : Deuxième partie

Pour cette deuxième partie de la présentation de l'exploitation, nous avons choisi de vous présenter le mode de conduite des différents ateliers de l'exploitation du Lycée Agricole des Vaseix.
Il a un atelier bovins viande (race limousine) et un atelier ovin viande (race vendéenne). Les deux ateliers sont conduit en symbiose, c'est à dire que les bovins pâturent certaines parcelles pendant un certain temps, puis ils sont retirés et les ovins sont placé dans ces parcelles pour ne pas gaspiller l'herbe restante. Les deux troupeaux sont gardés en plein air toute l'année et seules les brebis et vaches qui sont prêtent à mettre bas rentrent en bâtiments. Cette conduite en commun évite le gaspillage mais aussi rend l'exploitation de plus en plus autonome pour ses besoins fourragers et permet de faire des économies.